À table ! Les délices de Suède
Aux quatre coins du monde gastronomique, Stockholm est réputée pour ses avancées audacieuses. Les repas sains et légers de haute qualité (faisant la part belle aux poissons), sont sa marque de fabrique. La preuve que la nourriture saine ne se limite pas aux carottes !En Suède, les heures de repas sont comparables aux nôtres. Les prix aussi - c'est même souvent meilleur marché. En revanche, les boissons sont nettement plus chères, tenez-en compte ! Si vous êtes de ceux qui apprécient contempler les assiettes avant de se décider, nous vous recommandons vivement la rue Rörstrandsgatan à Vassastan: c'est celle qui présente la plus haute concentration de bistrots, snacks et restaurants de tout Stockholm. Et tout compte fait, à des prix très abordables. Trouver un restaurant ne posera d'ailleurs jamais de problème car chaque quartier a aussi sa rue de restaurants.
Pour faire plus ample connaissance avec les spécialités culinaires suédoises, nous vous suggérons le Nalen Restaurang, connu pour ses spécialités nationales. Dans un autre domaine, l'Operakällaren, avec vue sur le palais royal, fait partie des classiques. Très coûteux, mais éblouissant !
Loin de nous l'idée de dénigrer les Kotterbullar (petites boulettes de viande hachée) et les Smörgasbord (fabuleux petits sandwiches garnis, ramenez l'idée de décoration à la maison !), mais la gastronomie suédoise va bien plus loin.
Terminons par un conseil d'ami, pour un repas à prix démocratique dans un cadre inoubliable: un lunch panoramique. Attention, à 155 mètres au-dessus du sol, la visibilité (par ciel dégagé) porte à plus de 20 km de distance ! La prouesse, c'est que le restaurant y est en plus d’excellente qualité ! Prenez l'ascenseur vers Kaknästornet sur l'île musée de Djürgarden. Surprenant !
Surplombant le monde nordique, avec un Aquavit en main... Souriez, vous êtes au sommet du pays des vikings !
